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水产水产品保鲜及加工

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直接冻结法

规范用词直接冻结法

英文对照direct freezing

名词定义使制冷剂直接与食品接触进行冻结的方法。

所属学科水产 > 水产品保鲜及加工

名词审定水产名词审定委员会

见载刊物《水产名词》 科学出版社

公布时间2002年

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