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水产水产品保鲜及加工

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鱼丸

规范用词鱼丸

英文对照fish ball

名词定义以鱼糜为主要原料加工制成的丸状食品。

中文又称鱼圆

所属学科水产 > 水产品保鲜及加工

名词审定水产名词审定委员会

见载刊物水产名词》 科学出版社

公布时间2002年

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