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黏罐

规范用词黏罐

英文对照meat stick

名词定义鱼肉、鱼皮本身的黏性以及鱼皮中的胶原受热变成明胶黏附于罐内壁的现象。

名词审定水产名词审定委员会

见载刊物《水产名词》科学出版社

公布时间2002年

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