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水产水产品保鲜及加工

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鱼糜制品

规范用词鱼糜制品

英文对照surimi product

名词定义以鱼糜为主要原料,添加淀粉、调味料等调配加工的各种食品。

所属学科水产 > 水产品保鲜及加工

名词审定水产名词审定委员会

见载刊物水产名词》 科学出版社

公布时间2002年

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