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鱼肉火腿

规范用词鱼肉火腿

英文对照fish ham

名词定义鱼肉经腌渍发色，或鱼肉糜中渗入经腌渍发色的畜肉灌入肠衣（或装入其他容器）制成的调味熏烤制品。

名词审定水产名词审定委员会

见载刊物《水产名词》科学出版社

公布时间2002年

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