规范用词平酸罐头
英文对照flat sour can
名词定义罐内由于平酸菌使内容物变酸而不产气的腐败罐头。
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年