规范用词腐败阶段
英文对照putrefaction stage
名词定义鱼死后受自溶作用和微生物分解直至无食用价值的过程。
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年
