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水产水产品保鲜及加工

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[鱼体]僵直

规范用词[鱼体]僵直

英文对照rigor mortis

名词定义鱼死后肌肉组织的僵硬现象。

所属学科水产 > 水产品保鲜及加工

名词审定水产名词审定委员会

见载刊物水产名词》 科学出版社

公布时间2002年

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