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赤变

规范用词赤变

英文对照reddening

名词定义盐干鱼和腌制鱼由嗜盐性细菌引发的鱼体表面变红现象。

名词审定水产名词审定委员会

见载刊物《水产名词》科学出版社

公布时间2002年

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