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水产水产品保鲜及加工

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TMA值

规范用词TMA值

英文对照value of trimethylamine

名词定义水产品体内氧化三甲胺分解产物的含量。

所属学科水产 > 水产品保鲜及加工

名词审定水产名词审定委员会

见载刊物《水产名词》 科学出版社

公布时间2002年

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