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水产水产品保鲜及加工

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水产品加工

规范用词水产品加工

英文对照fish processing

名词定义使新鲜水产品成为便于贮藏、用途更广、价值更高的食品和综合利用产品的生产过程。

所属学科水产 > 水产品保鲜及加工

名词审定水产名词审定委员会

见载刊物《水产名词》 科学出版社

公布时间2002年

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