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水产水产品保鲜及加工

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液相转化

规范用词液相转化

英文对照liquid phase conversion

名词定义褐藻酸在乙醇等溶液中与碱类反应的转化过程。

所属学科水产 > 水产品保鲜及加工

名词审定水产名词审定委员会

见载刊物《水产名词》 科学出版社

公布时间2002年

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