规范用词冻结点
英文对照freezing point
名词定义食品中的水分开始结冰时的温度。
中文又称冻结温度
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年