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湿腌法

规范用词湿腌法

英文对照wet cure

名词定义将鱼类等水产品浸没在食盐水中的腌制方法。

中文又称盐水渍法(brine cure）

名词审定水产名词审定委员会

见载刊物《水产名词》科学出版社

公布时间2002年

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