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规范用词
鱿鱼干
英文对照
dried squids
名词定义
枪乌贼等的生淡干品。
所属学科
水产
>
水产品保鲜及加工
名词审定
水产名词审定委员会
见载刊物
《
水产名词
》 科学出版社
公布时间
2002年
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吹风冷却
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冻结速度
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热中心点
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[缓]慢冻[结]
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[快]速冻[结]
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直接冻结法
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间接冻结法
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空气冻结
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鱼体中心温度
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单体速冻
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脱盘
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冻烧
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