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冷冻食品T-T-T

规范用词冷冻食品T-T-T

英文对照T-T-T of frozen food

名词定义T-T-T是英语Time-Temperature-Tolerance的缩写，系指贮藏温度、贮藏时间对冷冻食品质量的综合影响。

所属学科水产 > 水产品保鲜及加工

名词审定水产名词审定委员会

见载刊物《水产名词》 科学出版社

公布时间2002年

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