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水产水产品保鲜及加工

锅内汽-水加压冷却 pressure cooling in retort with steam and water 锅内汽-水加压冷却的意思

锅内汽-水加压冷却

规范用词锅内汽-水加压冷却

英文对照pressure cooling in retort with steam and water

名词定义在杀菌锅内热水层下通入冷却水,在不降低蒸汽压的条件下使杀菌罐头冷却的方法。

所属学科水产 > 水产品保鲜及加工

名词审定水产名词审定委员会

见载刊物水产名词》 科学出版社

公布时间2002年

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