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背开

规范用词背开

英文对照back cut

名词定义由鱼体背部沿脊椎骨一侧剖开去除内脏而不切开腹部的操作方法。

名词审定水产名词审定委员会

见载刊物《水产名词》科学出版社

公布时间2002年

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