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水产水产品保鲜及加工

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膨化

规范用词膨化

英文对照puffing

名词定义含淀粉物料加热加压后,突然卸除外力和热源,使其迅速膨胀的过程。

所属学科水产 > 水产品保鲜及加工

名词审定水产名词审定委员会

见载刊物水产名词》 科学出版社

公布时间2002年

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