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鱼腥味

规范用词鱼腥味

英文对照fishy odour

名词定义鱼类含有的氧化三甲胺、δ-氨基戊酸等成分产生的特殊气味。

名词审定水产名词审定委员会

见载刊物《水产名词》科学出版社

公布时间2002年

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