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酒炖

规范用词酒炖

英文对照stewing with wine

名词定义将净药材或切制品加酒拌匀，置于适宜容器内炖制的酒制方法。

所属学科中医药学 > 中药学 > 炮制

名词审定中医药学名词审定委员会

见载刊物《中医药学名词》 科学出版社

公布时间2004年

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