规范用词清炒
英文对照simple stir-frying
名词定义净药材或切制品置锅中，不加辅料，用文火炒至表面黄色;或用中火炒至表面焦黄色，断面色加深，取出放凉的炒制法。
所属学科中医药学 > 中药学 > 炮制
名词审定中医药学名词审定委员会
见载刊物《中医药学名词》 科学出版社
公布时间2004年
