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蛋白价

规范用词蛋白价

英文对照protein score

名词定义饲料蛋白质中某种必需氨基酸量与标准蛋白质中相应的必需氨基酸量的百分比。

中文又称氨基酸化学分(chemical score;CS;PS）

名词审定水产名词审定委员会

见载刊物《水产名词》科学出版社

公布时间2002年

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