规范用词不饱和脂肪酸
英文对照unsaturated fatty acid
名词定义分子中含有一个或多个双键的脂肪酸。其熔点较饱和脂肪酸低。
所属学科生物化学与分子生物学 > 脂质
名词审定生物化学与分子生物学名词审定委员会
见载刊物《生物化学与分子生物学名词》 科学出版社
公布时间2008年
