规范用词胨
英文对照peptone
名词定义不同来源的蛋白质经部分酶解或酸水解后，得到的可溶性产物混合物(一般是600～3000 Da)。主要作为微生物的培养基。
所属学科生物化学与分子生物学 > 氨基酸、多肽与蛋白质
名词审定生物化学与分子生物学名词审定委员会
见载刊物《生物化学与分子生物学名词》 科学出版社
公布时间2008年
